По прогнозам, в 2024 году объем производства тахини на Ближнем Востоке и в Средиземноморье составит 989 миллионов долларов США. К 2034 году этот показатель вырастет до 1,543 миллионов долларов США. Таким образом, в течение десятилетнего периода ожидается, что темпы роста отрасли составят 9.3%.
Спрос на тахини значительно растет в странах Ближнего Востока и Средиземноморья благодаря высокому потреблению этого деликатеса. Поэтому производители этого продукта в основном расположены в этом регионе. Эти предприятия также ценят свою лояльную потребительскую базу и поэтому стремятся увеличить свое присутствие на Ближнем Востоке и в Средиземноморье.
Тахини сам по себе является популярным продуктом питания в регионе. Популярность этого продукта передается из поколения в поколение в регионе. Таким образом, этот продукт питания пользуется неизменной популярностью и еще больше растет в глазах населения.
Тахини используется в основном для приготовления различных деликатесов. Ближневосточные домохозяйства и игроки пищевого сектора почитают этот продукт как способ приготовления таких деликатесов, как хумус и баба-гануш. Приправа также используется для приготовления паст, соусов, дипов и т.д. Таким образом, использование продукта многогранно, и у отрасли есть множество возможностей для роста в регионе.
Использование приправы в качестве ингредиента для сладостей является одним из основных факторов ее дальнейшего роста в регионе. Арабские народы предпочитают много сладостей в своем рационе, и каждый прием пищи сопровождается сладким - нередкое явление в семьях. Таким образом, использование этого продукта в приготовлении таких сладостей, как халва, способствует росту сектора.
Однако в индустрии тахини на Ближнем Востоке и в Средиземноморье есть и своя кислинка. Значительное содержание жира в приправе заставляет людей, заботящихся о здоровье, отказываться от нее.
| Атрибуты | Детали |
|---|---|
| Оценочный размер индустрии тахини на Ближнем Востоке и в Средиземноморье (2024E) | USD 989 млн |
| Прогнозируемый размер индустрии тахини на Ближнем Востоке и Средиземноморье (2034F) | USD 1,543 млн |
| Самостоятельный годовой темп роста (2024 по 2034 гг.) | 9.3% |
Исследуйте FMI!
Забронируйте бесплатную демо
Непрерывный рост гостиничного сектора приносит пользу индустрии тахини
В рамках усилий правительств региона по развитию туризма гостиничный сектор на Ближнем Востоке развивается быстрыми темпами. Утверждается, что в 2023 году на Ближнем Востоке будет открыто 37 новых отелей.
Рост числа отелей приносит пользу не только гостиничному сектору, но и отраслям пищевой промышленности. Так, с открытием большего количества заведений общественного питания, индустрия тахини только выиграет.
Распространение домашних мастеров приводит к резкому росту объемов производства
Несмотря на то, что тахини все чаще покупают в магазинах, домашние версии продукта по-прежнему популярны. Поскольку в отрасли присутствуют как фабричные, так и домашние версии продукта, у заинтересованных сторон есть возможность увеличить спрос за счет различных способов.
По мере того как упакованные продукты питания становятся все более распространенными в регионе Ближнего Востока и Средиземноморья, этот продукт находит все большее применение в упакованных сладостях. Особенно благодатной почвой для сектора упакованных продуктов питания оказались Объединенные Арабские Эмираты, и тахини в этой стране также имеет значительные перспективы роста.
Высокая доля веганов в регионе способствует росту сектора
Несмотря на то, что Ближний Восток и Средиземноморье славятся своими мясными блюдами, веганы и вегетарианцы составляют значительную часть населения региона. По оценкам, 16% населения Ближнего Востока являются вегетарианцами, а веганы составляют 6%. Таким образом, в регионе существует значительный потенциал роста для продуктов на основе семян, включая тахини.
В период с 2019 по 2023 год темпы роста индустрии тахини на Ближнем Востоке и Средиземноморье составляли 8.1%. Это позволило увеличить стоимость с 671 млн долларов США в 2019 году до 989 млн долларов США к 2024 году.
Поскольку из-за пандемии все больше людей оставались дома, тенденции к приготовлению домашней пищи привлекли внимание жителей региона. В результате производство и продажа приправы выросли в разы.
С другой стороны, закрытие отелей и закусочных негативно сказалось на секторе. Заинтересованные стороны получают значительную часть своих доходов за счет ресторанного бизнеса. В связи с закрытием заведений общественного питания сектор столкнулся со значительным спадом. Однако с возобновлением работы заведений общественного питания индустрия тахини вновь обрела свою популярность.
В прогнозный период ожидается еще более быстрый рост спроса по сравнению с историческим периодом. Рост числа ресторанов и отелей на Ближнем Востоке и в Средиземноморье вносит значительный вклад в развитие отрасли.
По мере того как все больше потребителей в регионе включают пасты, спреды и соусы в свою пищу, индустрия тахини только выиграет. Поскольку ингредиенты на основе семян все чаще входят в состав этих продуктов питания, продажи тахини растут. А тяга жителей Ближнего Востока и Средиземноморья к сладкому - это старый надежный источник формирования спроса для производителей.
| Сегмент | Пасты и спреды (тип продукта) |
|---|---|
| Доля стоимости (2034) | 34.4% |
По оценкам, пасты и спреды займут 34.4% доли тахини в отрасли в 2024 году. В связи с тем, что на Ближнем Востоке и в Средиземноморье все большее предпочтение отдается упакованным продуктам питания, пасты и спреды получают значительные преимущества.
Расширение хлебопекарного сектора в регионе также является важным фактором, способствующим повышению внимания к пастам и спредам. Саудовская Аравия - это особенно та страна, где спреды будут расти в геометрической прогрессии. Таким образом, пасты и спреды выигрывают у других видов продуктов в индустрии тахини.
Поскольку Ближний Восток является традиционным бастионом этой приправы, многие крупные компании по производству тахини расположены в этом регионе. Хотя домашнее производство также имеет большое значение, несколько компаний контролируют его львиную долю.
Одна из известных компаний, El Rashidi El Mizan, специализируется на выпуске здоровых и натуральных продуктов из приправы. Другой известный бренд, Al-Wadi Al-Akhdar S.A.L, также заботится о здоровье продукта, хвастаясь тем, что он не содержит никаких отбеливающих веществ. Таким образом, стремление к производству полностью натурального тахини можно рассматривать как одну из основных целей для игроков отрасли в регионе.
Обновления в отрасли
В 2024 году этот сектор достигнет 989 миллионов долларов США.
В течение прогнозируемого периода темпы роста отрасли составят 9.3% CAGR.
Доля сегмента паст и спредов в 2024 году составит 34.4%.
Ожидается, что к 2034 году объем рынка достигнет 1,543 млн долларов США.
Среди ключевых игроков - El Rashidi El Mizan, Al-Wadi Al-Akhdar и Halwani Bros. Co.
По типу продукта индустрия тахини на Ближнем Востоке и в Средиземноморье может быть разделена на следующие сегменты: пасты и спреды, халва и другие сладости, а также соусы и дипы.
Анализ был проведен в таких ключевых регионах, как Ближний Восток, за исключением стран Персидского залива, Северная Африка, Совет по сотрудничеству стран Персидского залива и Средиземноморская Европа.
Точная информация о ключевых тенденциях, формирующих бизнес ландшафт хитина.
Анализ и прогнозы роста бизнеса алкогольной промышленности Индии
Анализ и прогнозы роста бизнеса искусственных подсластителей
Анализ рынка кормов для насекомых по типам насекомых, областям применения и регионам до 2035 года
Анализ рынка морских ферментов по типам продуктов, конечным пользователям и регионам до 2035 года
Анализ рынка консервантов для пищевых продуктов по категориям: чистая этикетка, традиционные, синтетические, натуральные, антиоксиданты, антимикробные, мясо и птица, хлебобулочные изделия, молочные продукты, напитки, закуски и другие области применения до 2035 года
Анализ индустрии тахини на Ближнем Востоке и в Средиземноморье
Спасибо!
Вы получите письмо от нашего менеджера по развитию бизнеса. Пожалуйста, не забудьте проверить папку SPAM/JUNK.
