По прогнозам, рынок морских ферментов во всем мире будет стремительно расти: в 2025 году его прогнозируемая стоимость составит 517.7 млн долларов США, а к 2035 году - 999.6 млн долларов США, что соответствует среднегодовому темпу роста (CAGR) в 6.8%. Такой огромный рост обусловлен, прежде всего, растущей потребностью в морских ферментах в фармацевтике, биоремедиации, производстве функциональных продуктов питания и промышленных биотехнологиях.
Выделенные из различных морских организмов, таких как бактерии, грибы и глубоководные микробы, эти ферменты стабильны при высоких температурах, эффективно катализируют и устойчивы к экстремальным условиям окружающей среды, поэтому они широко используются в лекарственных препаратах, пищевой промышленности, косметике и т.д.
Кроме того, движущими силами рынка являются растущий спрос на экологически чистые и устойчиво добываемые альтернативные ферменты и достижения в области морских биотехнологий, а также методов извлечения ферментов. Наряду с этим увеличивается финансирование программ исследования морских биоресурсов, а переход на морские ферменты в "зеленой" химии является еще одним важным фактором развития отрасли.
| Атрибуты | Description |
|---|---|
| Оценочный размер бизнеса морских ферментов в мире (2025E) | USD 517.7 млн |
| Прогнозируемая глобальная стоимость бизнеса морских ферментов (2035F) | USD 999.6 млн |
| Годовой темп роста на основе стоимости (2025-2035 гг.) | 6.8% |
Морские ферменты занимают видное место на фармацевтическом рынке, где они используются для открытия лекарств, целевой терапии и биофармацевтического производства. Их различные структурные свойства приводят к повышению биодоступности, стабильности и эффективности, поэтому они идеально подходят для лечения болезней.
Протеазы, липазы и ДНК-полимеразы, полученные из морских организмов, необходимы для производства биофармацевтических препаратов, генетических исследований и других ферментных методов лечения. Кроме того, в рамках этого проекта исследователи используют ферменты, полученные из голубых грибов и глубоководных микроорганизмов, например, для лечения рака, нарушений обмена веществ и воспалительных заболеваний.
Потребительская тенденция, связанная со стремлением к соблюдению правил маркировки и высокобелковому питанию, стимулирует добавление морских ферментов в продукты спортивного питания, диетические добавки и обогащенные функциональные продукты. С другой стороны, появление продуктов для здоровья кишечника увеличило применение пищеварительных ферментов морского происхождения в пробиотических и пребиотических рецептурах.
Кроме того, гидролизаты морских ферментов, получаемые из рыбы, морских водорослей и микроводорослей, используются в растительных молочных альтернативах, высокобелковых напитках и суперфудах, богатых антиоксидантами. Их противовоспалительные и иммуноукрепляющие свойства также способствуют включению в состав антивозрастных добавок, средств для снижения веса и т. д.
Использование ферментов морских организмов в переработке биоотходов и биоремедиации растет, поскольку компании ищут экологически чистые и биоразлагаемые заменители синтетических катализаторов. Например, липазы морского происхождения, производимые в водорослях, и гидролазы используются для очистки сточных вод, производства биотоплива и обработки текстиля.
Одним из крупнейших направлений применения ферментов является биоремедиация, поскольку они участвуют в ликвидации загрязняющих веществ, очистке нефтяных разливов и очистке промышленных сточных вод. Благодаря своей стабильности в условиях высокой солености и экстремального pH они особенно полезны для удаления прибрежных и морских загрязнений.
Тенденция устойчивого развития промышленности, выражающаяся в перестройке промышленных процессов в соответствии с экологическими нормами, будет способствовать развитию решений по экореабилитации на основе морских ферментов. Кроме того, в сфере производства биотоплива морские ферменты будут иметь первостепенное значение в процессах переработки биотоплива на основе водорослей, преобразования биомассы и производства этанола.
Исследуйте FMI!
Забронируйте бесплатную демо
В приведенной ниже таблице представлена сравнительная оценка изменения CAGR за шесть месяцев для базового (2024) и текущего (2025) годов для глобального рынка морских ферментов. Этот анализ позволяет выявить существенные изменения в работе рынка и указать схемы реализации доходов, что дает заинтересованным сторонам лучшее представление о траектории роста рынка в течение года. Первая половина года, или H1, охватывает период с января по июнь. Второе полугодие, H2, включает месяцы с июля по декабрь.
| Партикулярный | CAGR стоимости |
|---|---|
| H1 | 7.2% (с 2024 по 2034 гг.) |
| H2 | 7.9% (с 2024 по 2034 гг.) |
| H1 | 7.5% (с 2025 по 2035 гг.) |
| H2 | 7.8% (с 2025 по 2035 гг.) |
В таблице выше представлен ожидаемый CAGR для глобального спроса на морские ферменты за полугодовой период с 2025 по 2035 год. В первой половине (H1) 2024 года прогнозируется, что темпы роста этого бизнеса составят 6.8%, а во второй половине (H2) того же года темпы роста будут несколько выше - 7.2%.
Переходя к 2025 году, прогнозируется незначительное увеличение CAGR до 7.5% в первой половине года и дальнейший рост до 7.9% во второй половине. В первой половине года (H1 2025) рынок сократился на 16 BPS, а во второй половине (H2 2025) - вырос на 34 BPS, что отражает устойчивую тенденцию роста спроса на морские ферменты в различных областях применения, включая фармацевтику, биоремедиацию и функциональные продукты питания.
Этот рынок выиграл от инноваций в области морской биотехнологии и растущего применения ферментов в фармацевтике, поэтому в период с 2020 по 2024 год мировые продажи морских ферментов росли с совокупным годовым темпом роста 19.0%. Усовершенствованные методы выделения ферментов позволили выделять биоактивные соединения из глубоководных организмов, водорослей и морских бактерий.
Фармацевтика остается крупнейшим конечным потребителем, использующим полученные из моря протеазы, липазы и коллагеназы в разработке лекарств, заживлении ран и ферментозаместительной терапии. Кроме того, использование морских ферментов в диетических добавках, спортивном питании и функциональных продуктах питания также ускоряется в нутрицевтическом секторе в соответствии с потребительским спросом на ингредиенты с чистой этикеткой и биоактивностью.
По прогнозам, с 2025 по 2035 год продажи морских ферментов будут расти с темпом роста 17.8%, чему способствуют инновации в области устойчивых ферментных решений. Их применение в биоремедиации, биотопливе и переработке отходов будет расширяться из-за растущего интереса к экологически чистым катализаторам. Также ожидается рост интеграции морских ферментов в генетические исследования, ПЦР-диагностику и питание на основе растений, что позволит использовать их в качестве жизненно важных компонентов в фармацевтике, функциональных продуктах питания и "зеленой химии"
Сравнительный анализ изменений на рынке (2020-2024 гг. против 2025-2035 гг.)
Упор на использование продуктов рыболовства для снижения количества отходов и повышения устойчивости.
| 2020-2024 | 2025-2035 |
|---|---|
| Исследования и разработки направлены на улучшение методов экстракции из морских организмов, включая рыбные отходы и глубоководные микробы. | Благодаря усовершенствованным методам биоэкстракции и ферментации повышена экономическая эффективность и масштабируемость производства ферментов. |
| С точки зрения биоактивности морские ферменты все чаще используются в составе лекарственных препаратов и функциональных продуктов питания. | Широкое применение в регенеративной медицине, ферментной терапии и биофармацевтике. |
| Первоначальный интерес к использованию морских ферментов в переработке морепродуктов, усилении вкуса и функциональных ингредиентах. | Укрепление позиций в производстве альтернативных молочных продуктов, размягчении мяса и переработке растительных продуктов. |
| Акцент на использование побочных продуктов рыбного промысла для снижения отходов и повышения устойчивости. | Полномасштабное внедрение утилизации отходов, где морские ферменты играют ключевую роль в устойчивых биопроцессах. |
| Проблемы с массовым производством из-за дорогих методов экстракции и ограниченных источников сырья. | Развитие синтетической биологии и биопроцессинга снижает затраты, делая морские ферменты более доступными. |
| Фармацевтическая и пищевая промышленность демонстрируют высокий спрос в Азиатско-Тихоокеанском регионе и Европе. | Северная Америка становится значимым рынком благодаря достижениям в биотехнологиях и поддержке со стороны регулирующих органов. |
| Строгие нормативные протоколы увеличивали время выхода на рынок пищевых и фармацевтических продуктов. | Смягчение нормативных требований способствует быстрому выходу на рынок продуктов на основе морских ферментов. |
Являясь весьма нишевым сегментом большого рынка ферментов, область морских ферментов сопряжена с трудностями как при открытии, так и при коммерциализации. В свою очередь, ферменты, добываемые из морских живых организмов, - сложный и ресурсоемкий процесс, требующий специализированной биоразведки, а также передовых методов очистки и определения характеристик.
Эти процессы, как правило, неэффективны, что приводит к дорогостоящему производству и минимальной масштабируемости. Кроме того, сектор сдерживается сложной нормативной базой.
Международные соглашения жестко регулируют доступ к морским генетическим ресурсам, заставляя компании продираться сквозь чащу сложных протоколов получения разрешений и распределения выгод, что только увеличивает затраты на НИОКР и время выхода на рынок. Дополнительный риск связан с вопросами интеллектуальной собственности - патентование природных соединений может быть затруднено, а при использовании одних и тех же ресурсов многими компаниями может возникнуть конкурентное давление.
В результате рынок остается сравнительно небольшим и рискованным, и лишь немногие продукты достигают полной коммерциализации, несмотря на значительные научные перспективы. Эти барьеры не позволяют рынку морских ферментов расти и поддерживают высокую цену на доступные продукты морских ферментов в расчете на одну новую единицу продукции.
Морские ферменты, как правило, имеют высокую цену, что обусловлено их специализированным и малосерийным производством. Биотехнологические, фармацевтические и косметические ферменты высокого класса особенно дороги, и их цена отражает интенсивные исследования и разработки, сложные процессы экстракции и требовательный контроль качества. Эти покупатели готовы платить огромные деньги за особые свойства и высокоэффективные возможности, которые предлагают эти ферменты.
Некоторые компании идут по пути эксклюзивного лицензирования, а не прямой продажи, и им удается получить авансовые платежи и роялти, которые помогают оплатить расходы на разработку. Это означает, что при использовании ферментов в крупномасштабном производстве - будь то производственные процессы, сельское хозяйство, химические катализаторы или технологические процессы - могут применяться методы ценообразования, основанные на затратах, хотя зачастую это скорее исключение, чем правило. Ценообразование обычно обсуждается в каждом конкретном случае, поскольку уникальное ценностное предложение фермента и ограниченная доступность альтернатив обеспечивают высокую стоимость продукта.
К компаниям первого уровня относятся лидеры отрасли с годовым доходом более 230 млн долларов США, занимающие долю рынка примерно от 40 до 50%. Эти компании известны своими высокими производственными мощностями, передовыми технологиями выделения ферментов и обширными глобальными дистрибьюторскими сетями. Они специализируются на биотехнологиях, фармацевтике и пищевой промышленности, используя свой опыт в области исследований и разработок для создания инновационных рецептур морских ферментов, используемых для поиска лекарств, функциональных продуктов питания и биоремедиации.
Их глобальное присутствие охватывает несколько континентов, что позволяет им удовлетворять растущий спрос на биоактивные соединения морского происхождения в различных промышленных областях. Такие компании, как BASF SE, Koninklijke DSM N.V., Novozymes A/S и Biocon Ltd., доминируют в этом сегменте, сосредоточившись на инновациях в области морских ферментов для устойчивой разработки лекарств, ферментативной биопереработки и экологичных промышленных применений.
Компании второго уровня - это компании среднего размера с годовым доходом от 5 до 140 миллионов долларов США, доля которых составляет от 25 до 35%. Эти компании ориентируются на региональные рынки и специализированные области применения, в частности, на органические ферментные составы, целевые терапевтические препараты и функциональные продукты питания на основе ферментов.
В отличие от игроков первого уровня, эти компании уделяют особое внимание нишевым секторам, таким как морские коллагеназы для заживления ран, протеазы для переработки морепродуктов и липазы для нутрицевтиков. Хотя они не имеют такого широкого глобального охвата, как игроки первого уровня, их опыт в области биоразведки и устойчивого извлечения ферментов позволяет им удовлетворять конкретные потребности потребителей.
К ключевым игрокам второго уровня относятся Amano Enzyme Inc., Codexis Inc., Biotec Pharmacon ASA и AB Enzymes, которые специализируются на индивидуальных ферментных решениях для региональных фармацевтических, пищевых и косметических производств. Их строгое соответствие нормативным требованиям и инвестиции в биоинженерию ферментов обеспечивают конкурентоспособность.
К компаниям третьего уровня относятся малые предприятия с годовой выручкой менее 50 миллионов долларов США, доля которых составляет от 10 до 20%. Эти компании работают в основном на местном или региональном уровне, поставляя нерасфасованные экстракты морских ферментов частным торговым маркам, академическим исследовательским институтам и нишевым биотехнологическим компаниям. Несмотря на отсутствие крупномасштабных производственных мощностей, они добиваются успеха, предлагая индивидуальные ферментные решения, морские биосоединения, полученные по этическим соображениям, и недорогое производство ферментов.
Многие компании третьего уровня получают ферменты из местных очагов морского биоразнообразия, концентрируясь на недорогой экстракции и очистке ферментов для исследовательских целей. Такие компании, как ArcticZymes Technologies, Advanced Enzymes Technologies Ltd. и Creative Enzymes, специализируются на ферментах морского происхождения для биопереработки, сохранения морепродуктов и устойчивых косметических рецептур. Их ограниченные производственные мощности уравновешиваются их оперативностью в удовлетворении специализированных потребностей клиентов, что обеспечивает их постоянное присутствие.
| Страны | Значение (2035) |
|---|---|
| Соединенные Штаты | USD 676.9 млн |
| Германия | USD 451.3 млн |
| Китай | USD 361.0 млн |
| Индия | USD 225.6 млн |
| Япония | USD 90.3 млн |
Согласно исследованию, проведенному FMI, США занимают доминирующее положение, а их стоимость к 2035 году оценивается в 676.9 млн долларов США. Фармацевтическая и биотехнологическая отрасли являются ключевыми драйверами спроса на морские ферменты, поскольку страна продолжает вкладывать значительные средства в открытие лекарств, терапию на основе ферментов и биологически активные соединения морского происхождения.
Расширяющееся применение морских ферментов в генетических исследованиях, молекулярной диагностике и лечении рака еще больше укрепило рынок. Благодаря тому, что Национальные институты здравоохранения (NIH) и частные биотехнологические компании финансируют исследования в области морских биотехнологий, ферментные препараты, полученные из глубоководных бактерий, морских грибов и микроводорослей, приобретают коммерческое значение.
Кроме того, пищевая промышленность и производство напитков в США используют морские ферменты для обогащения белков, переработки молочных продуктов и приготовления функциональных продуктов питания. Рост популярности диет на основе растительных продуктов и тенденций к чистому питанию привел к увеличению спроса на продукты с добавлением морских ферментов, что еще больше стимулирует развитие рынка.
Германия Растущий спрос на морские ферменты в фармацевтике и промышленной биопереработке
Германия занимает прочные позиции, прогнозируемая стоимость рынка к 2035 году составит 451.3 млн долларов США. Фармацевтический сектор страны является ведущим потребителем морских ферментов, в первую очередь благодаря их противовоспалительным, противомикробным и тканерегенерирующим свойствам, используемым в заживлении ран, ферментной терапии и дерматологических процедурах.
Германская биофармацевтическая промышленность отмечает стремительный прогресс в производстве протеаз, липаз и ДНК-полимераз морского происхождения, что способствует их использованию для редактирования генов, разработки вакцин и синтеза лекарств с помощью ферментов. Кроме того, морские ферменты все чаще используются в промышленной биообработке, в частности, при обработке текстиля, производстве экологичной косметики и биотоплива.
Жесткие правила Европейского союза, касающиеся экологической устойчивости, также подтолкнули промышленность к внедрению решений по переработке отходов на основе морских ферментов, ферментативной биоремедиации и экологичных альтернатив синтетическим катализаторам. В результате Германия остается ключевым центром роста инноваций в области морских ферментов в различных отраслях промышленности.
Китай расширяет использование морских ферментов в функциональных продуктах питания и биоремедиации
По прогнозам, к 2035 году стоимость рынка в Китае достигнет 361 млн долларов США, что обусловлено растущим применением морских ферментов в производстве функциональных продуктов питания, промышленной переработке и очистке окружающей среды. С ростом спроса на функциональные напитки, обогащенные молочные альтернативы и усиленные ферментами растительные продукты питания, морские ферменты играют важную роль в пищевых инновациях и диетических добавках.
Китайская биотехнологическая промышленность также расширяет исследования ферментов морского происхождения для лечения метаболических заболеваний, пищеварительных добавок и пробиотических рецептур. Поскольку китайские потребители все чаще отдают предпочтение здоровью кишечника, антивозрастным решениям и ингредиентам, повышающим иммунитет, морские ферменты набирают обороты в нутрицевтике, ориентированной на здоровье.
Кроме того, Китай активно инвестирует в технологии биоремедиации, где морские ферменты используются для расщепления промышленных отходов, очистки нефтяных разливов и повышения эффективности очистки сточных вод. Благодаря правительственным инициативам, направленным на поддержку устойчивости и экологически чистых промышленных решений, морские ферменты будут продолжать расти в биопромышленном секторе Китая.
Агаразы - это специализированная группа ферментов морского происхождения, которые вызывают растущий интерес в биотехнологии, фармацевтике и экологии. Эти ферменты обладают специфической способностью разлагать агар на биологически активные олигосахариды, что делает их полезными для молекулярной биологии, разработки лекарственных препаратов и функциональных пищевых рецептур.
Одним из ключевых факторов роста спроса на агаразы является их широкое применение в ДНК- и молекулярной аналитике. Агарозные гели, широко используемые в области электрофореза (например, для генетического анализа, судебной экспертизы и геномных исследований), требуют товарных ферментов, известных как агаразы, для переваривания агарозных гелей и восстановления ДНК.
Агаразы становятся популярными в фармацевтической промышленности благодаря их применению в системах доставки лекарств, противораковых средствах и извлечении различных морских биоактивных соединений. Присущий им потенциал для получения биофункциональных олигосахаридов агара (пребиотических, противовоспалительных и антимикробных свойств) и их применение для заживления ран, создания иммуноукрепляющих добавок и нутрицевтиков морского происхождения обусловили их доминирующее положение.
Амилазы, уникальное семейство морских ферментов, востребованы в биотехнологиях, пищевой, фармацевтической и биотопливной промышленности. Эти ферменты получают из морских бактерий и грибов, они необходимы для расщепления сложного крахмального субстрата до более простых сахаров, что делает их важными в различных отраслях промышленности для промышленной ферментации, составов для здоровья пищеварительной системы и ферментативного гидролиза.
Амилазы имеют различные факторы роста, одним из которых является их масштабное применение во всем мире в качестве продуктов питания и напитков. С помощью этих ферментов [2,3] разжижается и осахаривается крахмал[7]; они используются для получения подсластителей, солодовых экстрактов и ферментированных напитков. Амилазы также играют важную роль в мире хлебопечения, поскольку они участвуют в улучшении текстуры теста, удержании влаги и сроках хранения. Их применение также растет в связи с растущим потребительским спросом на чистые продукты питания и решения для их переработки на основе ферментов.
Тенденция использования морских ферментов в молочной промышленности направлена на расщепление сырья, повышение эффективности производства и обеспечение текстурных и питательных преимуществ. С ростом потребительского спроса на функциональные, богатые пробиотиками и не содержащие лактозы молочные продукты, ферменты морского происхождения, включая протеазы, липазы и агаразы, находят все более широкое применение.
Эти ферменты необходимы для молочного брожения, гидролиза белков и модификации жиров, а также для производства ряда молочных продуктов, включая сыр, йогурт, напитки на основе молока и альтернативные молочные составы.
Значительный спрос в этом секторе наблюдается на безлактозные и безопасные для кишечника молочные продукты. Исследователи включают в молочные составы лактазы и амилазы морского происхождения для расщепления лактозы, что позволяет привлечь внимание постоянно растущего числа потребителей с непереносимостью лактозы. Кроме того, морские ферменты повышают биодоступность белков и минералов, делая обогащенные молочные продукты более эффективными в плане снабжения организма этими важными питательными веществами.
С быстрым развитием технологии пивоварения морские ферменты все шире используются в пивоваренной промышленности для повышения эффективности ферментации, развития вкуса и оптимизации процесса. С ростом потребительского спроса на крафтовое пиво, низкоуглеводные напитки и функциональные алкогольные напитки появляется все больше областей применения ферментов морского происхождения, таких как амилазы, протеазы и глюканазы. Эти ферменты участвуют в разложении крахмала, переваривании белков и улучшении процессов фильтрации, что крайне важно при производстве пива, солодовых напитков и специализированных сортов пива.
Амилазы и глюканазы морского происхождения сегодня включаются в рецептуры для пивоварения, чтобы улучшить конверсию углеводов, а также снизить вязкость и придать пиву более эстетичную прозрачность, чтобы удовлетворить запросы потребителей, заботящихся о здоровье. Морские ферменты также позволяют ферментации проходить быстрее и эффективнее, в результате чего дрожжи работают лучше, а концентрация спирта повышается.
Глобальный рынок морских ферментов является умеренно концентрированным, а компании первого уровня лидируют в отрасли благодаря передовым технологиям извлечения ферментов, инвестициям в исследования и разработки и глобальным дистрибьюторским сетям. Ключевые игроки, такие как BASF SE, Koninklijke DSM N.V. и Novozymes A/S, доминируют благодаря обширным портфелям ферментов, стратегическим партнерствам и расширяющимся областям применения в фармацевтике, биотехнологиях и промышленной обработке.
По мере роста спроса на устойчивые и высокоэффективные ферменты компании инвестируют в инновационные ферменты морского происхождения, которые обеспечивают высокую чистоту, стабильность и эффективность в различных отраслях промышленности. Слияния, поглощения и сотрудничество с исследовательскими институтами и компаниями, занимающимися морскими биотехнологиями, формируют конкурентный ландшафт.
Анализ доли рынка по компаниям
| Название компании | Оценочная доля рынка (%) |
|---|---|
| BASF SE | 14-18% |
| Koninklijke DSM N.V. | 12-16% |
| Novozymes A/S | 10-14% |
| Biocon Ltd. | 7-11% |
| Amano Enzyme Inc. | 6-10% |
| Другие компании (вместе взятые) | 40-50% |
| Название компании | Ключевые предложения/деятельность |
|---|---|
| BASF SE | Расширение исследований и разработок морских ферментов для разработки лекарств и биопроцессинга; партнерство с морскими биотехнологическими компаниями для улучшения очистки ферментов. |
| Koninklijke DSM N.V. | Выпуск высокостабильной морской ферментной формулы для функционального питания, ориентированной на чистый состав и здоровье кишечника. |
| Novozymes A/S | Сосредоточение на устойчивых решениях с использованием морских ферментов для промышленных применений, включая фармацевтику и биотопливо. |
| Biocon Ltd. | Разработка ферментов морского происхождения для биофармацевтических приложений, с акцентом на ферментативную разработку лекарств. |
| Amano Enzyme Inc. | Специализация на морских ферментах для пищевой, нутрицевтической и фармацевтической отраслей, предлагая индивидуальные ферментные решения. |
Ключевые сведения о компании
BASF SE (14-18%)
Мировой лидер в области инноваций ферментов, компания BASF расширяет свои инициативы в области исследований и разработок морских ферментов для биопереработки и фармацевтических применений.
Koninklijke DSM N.V. (12-16%)
Компания DSM разработала высокостабильный морской фермент для функционального питания, повышающий биодоступность фермента в экологически чистых и полезных для кишечника составах.
Novozymes A/S (10-14%)
Специализируясь на устойчивых ферментных решениях, компания Novozymes внедряет морские ферменты в фармацевтику, промышленную переработку и биотопливо.
Biocon Ltd. (7-11%)
Лидирующая биофармацевтическая компания Biocon специализируется на разработке лекарственных препаратов на основе морских ферментов для целевых терапий.
Amano Enzyme Inc. (6-10%)
Разрабатывает морские ферменты для функциональных продуктов питания и фармацевтических препаратов, уделяя особое внимание точным ферментным решениям для различных областей применения.
Другие ключевые игроки (40-50%)
В 2025 году объем рынка оценивается в 517.7 млн долларов США, а к 2035 году прогнозируется достижение 999.6 млн долларов США.
Ожидается, что в период с 2025 по 2035 год темпы роста продаж составят 6.8%.
Ведущие производители на рынке включают BASF SE, Koninklijke DSM N.V., Novozymes A/S, Biocon Ltd. и Amano Enzyme Inc.
По прогнозам, к 2035 году доля Азиатско-Тихоокеанского региона составит 29%.
Ожидается, что в 2025 году Северная Америка будет занимать 33% мирового рынка морских ферментов, чему будет способствовать активный рост биотехнологий, чистых средств по уходу за кожей и нутрицевтических препаратов.
Данный сегмент подразделяется на агаразы, амилазы, α-амилазы, глюкоамилазы, пуллуланазы, глюкозидазы, инулиназы и протеазы.
Данный сегмент подразделяется на молочные продукты, пивоварение, мясные продукты и их переработка, хлебобулочные и кондитерские изделия, детское питание, переработка масел и жиров, переработка крахмала и зерна, переработка фруктов и овощей, производство/переработка сыра, яичные продукты, напитки, диетические добавки, фармацевтическая продукция, средства личной гигиены и питание для животных.
Данный сегмент подразделяется на Северную Америку, Латинскую Америку, Западную Европу, Восточную Европу, Южную Азию и Тихоокеанский регион, Восточную Азию, Россию и Беларусь, Центральную Азию, Балканы и Балтику, Ближний Восток и Африку.
Точная информация о ключевых тенденциях, формирующих бизнес ландшафт хитина.
Анализ и прогнозы роста бизнеса алкогольной промышленности Индии
Анализ и прогнозы роста бизнеса искусственных подсластителей
Анализ рынка консервантов для пищевых продуктов по категориям: чистая этикетка, традиционные, синтетические, натуральные, антиоксиданты, антимикробные, мясо и птица, хлебобулочные изделия, молочные продукты, напитки, закуски и другие области применения до 2035 года
Анализ рынка продуктов питания повседневного спроса по типам и каналам сбыта до 2035 года
Обзор рынка продуктов питания без аллергенов - рост, спрос и прогноз на 2025-2035 гг.
Рынок морских ферментов
Спасибо!
Вы получите письмо от нашего менеджера по развитию бизнеса. Пожалуйста, не забудьте проверить папку SPAM/JUNK.
