Глобальные продажи рынка макадамии составили 1,886.5 млн долларов США в 2019 году. Исторический CAGR роста был зафиксирован на уровне 5.9% с 2019 по 2034 год, при этом ожидается, что в 2024 году доходы достигнут 2,556.9 млн долларов США. По прогнозам, в ближайшие десять лет глобальный рынок будет расти с темпом CAGR 8.1% и к концу 2034 года достигнет объема в 5,571.5 млн долларов США.
После того как макадамия превратилась из Австралии в глобальный рынок, мировая индустрия макадамии переживает значительный рост. Изначально макадамия выращивалась в Австралии, а теперь ее выращивают на Гавайях, в Южной Африке, Кении и других местах. В секторе преобладают региональные производители и транснациональные корпорации, которые все чаще отдают предпочтение методам устойчивого земледелия и органическому производству.
Макадами ценятся за богатый вкус и питательные свойства, что делает их популярными при употреблении в сыром или переработанном виде. Их можно найти во многих продуктах, включая деликатесы, а также средства по уходу за кожей. Эту отрасль ждет блестящее будущее благодаря растущему спросу на полезные орехи премиум-класса со стороны потребителей и расширяющимся азиатским рынкам.
Устойчивый рост индустрии макадамии заключается в улучшении качества продукции за счет инноваций в выращивании и технологиях обработки.
| Атрибуты | Описание |
|---|---|
| Оценочный размер мировой индустрии макадамии (2024E) | USD 2,556.9 млн |
| Прогнозируемая глобальная стоимость макадамии (2034F) | USD 5,571.5 млн |
| Годовой темп роста стоимости (2024-2034 гг.) | 8.1% |
Исследуйте FMI!
Забронируйте бесплатную демо
В таблице ниже представлена сравнительная оценка изменения CAGR за шесть месяцев для базового (2023) и текущего (2024) года для глобальной IQF Fruits & Vegetables industry. Этот анализ выявляет важнейшие изменения в работе отрасли и указывает на модели реализации доходов, тем самым предоставляя заинтересованным сторонам лучшее видение траектории роста экосистемы в течение года.
Первое полугодие, или H1, длится с января по июнь. Второе полугодие, H2, включает месяцы с июля по декабрь.
| Партикулярный | Годовой прирост стоимости |
|---|---|
| H1 | 5.6% (с 2023 по 2033 гг.) |
| H2 | 5.9% (с 2023 по 2033 гг.) |
| H1 | 6.7% (с 2024 по 2034 гг.) |
| H2 | 6.3% (с 2024 по 2034 гг.) |
В таблице выше представлен ожидаемый CAGR для глобальной индустрии IQF Fruits & Vegetables в течение нескольких полугодовых периодов, начиная с 2024 по 2034 год. В первой половине (H1) десятилетия с 2023 по 2033 год прогнозируется рост бизнеса с CAGR 5.6%, а во второй половине (H2) того же десятилетия темпы роста будут несколько выше - 5.9%.
В последующий период, с 1-го полугодия 2024 года по 2-е полугодие 2034 года, прогнозируется незначительное увеличение CAGR до 6.7% в первой половине и сохранение относительно умеренных темпов роста на уровне 6.3% во второй половине.
Потребительские предпочтения привели к появлению сырого макадамия под чистой этикеткой
Тенденция на сырой макадамия без ГМО и органических продуктов неуклонно растет. Потребители, которые уделяют большое внимание своему здоровью, все чаще ищут такие продукты, в которых нет генетически модифицированных организмов (ГМО) или химических веществ из искусственных пестицидов.
Это связано с тем, что люди все больше осознают пользу для здоровья, связанную с практикой органического земледелия. Чтобы не потерять актуальность в условиях меняющихся вкусов, фермеры должны применять методы устойчивого развития (SDP), которые направлены на сохранение биологического разнообразия и плодородия почвы.
Помимо соответствия более широким целям экологической устойчивости, этот сдвиг отвечает предпочтениям потребителей в области здоровья, что делает модным выбор без ГМО в сочетании с органикой.
Рост использования макадамии в деликатесах и специализированных продуктах
Коммерческое использование орехов макадамия растет в основном в продуктах питания для гурманов, особенно в элитной кухне, где макадамия стала популярным ингредиентом, украшающим продукты премиум-класса, такие как шоколад, выпечка, ремесленные закуски и т.д., производимые шеф-поварами и производителями продуктов питания.
Коммерческое использование орехов макадамия растет в основном в продуктах питания для гурманов, особенно в элитной кухне.
Эта тенденция говорит о том, что эти орехи могут легко адаптироваться к любой элитной кухне, в которую они попадают, что свидетельствует о широком применении этих орехов, особенно в производстве дорогих деликатесов, ориентированных на богатых клиентов, чья любовь к хорошей еде не знает границ, кроме ценников, прикрепленных к ним.
Много внимания уделяется созданию роскошных продуктов с макадами из-за их богатого вкуса и питательности. Расширилось коммерческое применение, что способствует развитию инноваций и повышению привлекательности деликатесных и специальных продуктов питания.
Прямые партнерские отношения с шеф-поварами и профессионалами способствуют росту продаж в сфере общественного питания
В сфере прямых продаж все чаще наблюдается переход к стратегическим альянсам с шеф-поварами и производителями продуктов питания, что необходимо для дальнейшего развития этой отрасли. Производители объединяются с работниками сферы общественного питания, чтобы обеспечить поставку орехов хорошего качества, предназначенных для использования в различных кулинарных целях.
Таким образом, на рынке всегда будет существовать спрос, а также разработка новых продуктов в рамках таких тенденций. Сотрудничая с такими профессионалами, предприниматели могут в полной мере оценить потребности своих клиентов в том или ином продукте и таким образом создать индивидуальные продукты, удовлетворяющие особым кулинарным предпочтениям. Такие партнерские отношения играют важную роль в обеспечении роста и сохранении конкурентоспособности в этом секторе.
Глобальные продажи макадамии росли с 2019 по 2023 год с CAGR 5.9%. Согласно прогнозам, в течение следующих десяти лет (с 2024 по 2034 год) расходы на макадамию будут расти на 8.1% в год.
Другие регионы, включая Кению, Южную Африку и Гавайи, со временем стали основными игроками по объемам производства. Расширение производства стало результатом роста мирового спроса на питательные орехи премиум-класса, поскольку макадамия известна как продукт, обладающий прекрасными вкусовыми качествами наряду с диетическими преимуществами.
Изначально одной из основных проблем, с которыми сталкивались фермеры, был низкий уровень производства в сочетании с атаками вредителей или вспышками болезней, что приводило к цикличности рыночных цен. Однако некоторые методы ведения сельского хозяйства изменились, а другие, такие как механизмы борьбы с вредителями, нашли решение некоторых проблем, связанных с этим субсектором на сегодняшний день.
Кроме того, были выведены новые сорта, а также усовершенствованы методы ведения сельского хозяйства, что привело к повышению урожайности и улучшению качества таких культур, как макадамия.
Перспективы развития мировой индустрии макадамии выглядят радужными. Макадамия является отличным источником полезных жиров, витаминов и минералов, а значит, это будет стимулировать спрос на нее, который, как ожидается, будет расти в связи с повышением осведомленности потребителей о здоровье и хорошем самочувствии.
Кроме того, с ростом популярности растительных диет, макадамия стала очень востребованной в качестве ингредиента в различных продуктах питания, включая закуски, десерты, а также заменители молочных продуктов. Это связано с тем, что китайские рынки в Азии быстро развиваются и предлагают очень хорошие возможности для качественных орехов.
По прогнозам, привлекательность сектора для потребителей, заботящихся об экологической устойчивости, будет расти благодаря инвестициям в устойчивые методы ведения сельского хозяйства и сертификации.
Индустрия макадамии является относительно фрагментированной. Другими словами, вместо нескольких доминирующих игроков на рынке действует множество мелких и средних предприятий. По сути, на фрагментированном рынке ни одна фирма не может в значительной степени определять ход развития отрасли или влиять на ценообразование.
В отрасли производства макадамии присутствуют как транснациональные, так и региональные компании. Тем не менее, в отрасли макадамии, как правило, доминируют региональные производители, а не ТНК. Например, в Австралии, Южной Африке и Кении существует множество местных фермерских организаций и кооперативов, которые выращивают макадамию.
В отрасли макадамия преобладают региональные производители. Такие региональные игроки обычно ориентируются на конкретные рынки с прочными местными связями. В этом секторе также есть заметные ТНК. Такие крупные компании могут выгодно конкурировать по всему миру благодаря эффекту масштаба, использованию передовых технологий, а также обширным дистрибьюторским сетям.
Концентрация рынка означает, насколько сильно несколько компаний контролируют определенный рынок. На высококонцентрированном рынке всего несколько крупных корпораций владеют значительными долями акций, в то время как снижение конкуренции может заставить конечных покупателей платить по более высоким ценам.
С другой стороны, низкоконцентрированные или фрагментированные рынки состоят из множества мелких игроков, что способствует развитию конкуренции, а значит, приводит к конкурентным ценам и более инновационным результатам. Более того, большинство из них - региональные игроки, так как ТНК также играют определенную роль в такой среде, что делает сектор макадамии фрагментированным.
Это увеличивает разнообразие и стимулирует конкуренцию между различными участниками, действующими на этом конкретном рынке.
В следующей таблице представлены расчетные темпы роста пяти крупнейших рынков. США и Китай будут демонстрировать высокий уровень потребления макадамии, демонстрируя CAGR 7.2% и 8.5%, соответственно, до 2034 года.
| Страны | КАГР с 2024 по 2034 |
|---|---|
| США | 7.3% |
| Германия | 6.8% |
| Китай | 8.7% |
| Австралия | 8.0% |
| Южная Африка | 9.2% |
Спрос на здоровые и премиальные закуски оказывает сильное влияние на рынок макадамии в США. С каждым днем все больше людей ищут блюда, которые обладают высокой питательной ценностью и в то же время не требуют особых усилий. Неудивительно, что это выгодно отличает их от других продуктов, поскольку они известны своим вкусом и питательностью.
Зачастую такие продукты считаются роскошными и ориентированы на людей, для которых качество важнее цены, когда речь идет о здоровье. Кроме того, различные виды закусок, такие как жареные орехи или ореховое масло, а также молоко макадамии, делают эти продукты более желанными, что способствует росту индустрии.
По прогнозам, темпы роста отрасли макадамии в Соединенных Штатах составят 7.3% в течение рассматриваемого периода, а доход от продаж макадамии в стране достигнет 1,593.4 млн долларов США при доле рынка 28.6%.
В Китае увеличение располагаемых доходов и рост осведомленности о здоровье являются основными факторами развития рынка макадамии. По мере того как все больше потребителей становятся финансово независимыми, многие из них выбирают более здоровые продукты питания. Макадамия, обладающая разнообразными полезными свойствами, среди которых забота о сердце и контроль веса, пользуется большим спросом.
Развивающийся средний класс стремится к символам статуса, покупая импортные продукты питания премиум-класса, чтобы улучшить свои пищевые привычки. Эти два фактора способствовали изменению диетических привычек китайцев, благодаря чему люди могут позволить себе покупать орехи макадамия, а не другие варианты, такие как фисташки.
Эти тенденции приведут к прогнозируемому объему продаж в размере 1,231.3 млн долларов США к 2034 году, при этом спрос на орехи макадамия будет расти в течение прогнозного периода (с 2024 по 2034 год) на 8.7% с долей 22.1% в стоимостном выражении.
Популярность макадамии растет благодаря ее многочисленным полезным свойствам, включая здоровье сердца и контроль веса, что делает ее популярной среди потребителей. Кроме того, они считаются престижными закусками, ориентированными на тех людей, которые смотрят не только на стоимость, но и на то, чтобы добиться хороших результатов в отношении своего здоровья.
Кроме того, они могут легко использоваться в различных отраслях кулинарии - от закусок до кулинарных масел, что улучшает их общие перспективы. Рост внутреннего потребления произошел благодаря культурному знакомству с макадами, которое переросло в функциональную универсальность во многих сферах жизни.
Эти факторы обуславливают устойчивый прогнозируемый CAGR в 9.2% с 2024 по 2034 год, при этом страна достигнет глобальной доли в 9.3% в 2034 году со стоимостью в 518.1 млн долларов США.
| Сегмент | Ядро (тип продукта) |
|---|---|
| Доля в стоимости (2024) | 66.2% |
Ядра макадамии завоевали популярность благодаря своей универсальности и широкому спектру применения, благодаря чему они находят свое место практически в любом кулинарном шедевре и являются фаворитами как для шеф-поваров, так и для домашних кулинаров. Они обладают насыщенным маслянистым вкусом и хрустящей текстурой, что придает им новое измерение не только в десертах, но и в соленых блюдах.
Кроме того, ядра макадамии подвергаются дальнейшей переработке для производства таких продуктов, как молоко макадамии, масло, а также масло для людей, заботящихся о здоровье и ищущих здоровые альтернативы. Благодаря этим качествам макадамия набирает популярность, занимая лидирующие позиции во всей мировой популяции макадамии.
С доминирующей долей в 66.2% этот сегмент имеет оценочную стоимость в 3,688.3 млн долларов США в 2034 году и, по прогнозам, будет расти с прогнозируемым CAGR на 7.6%.
| Сегмент | Природа (Органика) |
|---|---|
| Доля в стоимости (2024) | 19.7% |
Расширяющееся предпочтение потребителей к продуктам органического происхождения значительно увеличило сегмент органической макадамии. Потребители, заботящиеся о своем здоровье, все чаще ищут продукты, не содержащие синтетических пестицидов и удобрений, и ценят натуральные и устойчивые методы ведения сельского хозяйства, связанные с органическими макадамиями.
Эта тенденция обусловлена стремлением к здоровому образу жизни и экологической устойчивости. Органический макадами воспринимается как более качественный и питательный продукт, что привлекает рынок, который отдает предпочтение чистому питанию и этичному потреблению.
Таким образом, спрос на органический макадамия растет, что приводит к тому, что производители переходят на органические методы выращивания, чтобы удовлетворить растущие потребности рынка. Этот рост привел к увеличению стоимости продукта до 1,097.6 млн долларов США в 2034 году с долей рынка 19.7%, а дальнейшие прогнозы предполагают его рост с темпом CAGR 10.5%.
Мировая индустрия макадамии переживает динамичный рост, обусловленный стратегическими слияниями, поглощениями и запуском инновационных продуктов. Компании все чаще консолидируются, чтобы расширить свое присутствие на рынке и оптимизировать деятельность. Такие слияния не только увеличивают производственные мощности, но и обеспечивают доступ к новым рынкам за счет создания цепочек дистрибуции.
Есть и другие стратегии, например, инновации, когда компании начинают предлагать новые продукты из макадамии, чтобы удовлетворить различные предпочтения потребителей. Использование универсальности макадамии для привлечения широкой аудитории привело к появлению здоровых закусок и кулинарных ингредиентов для гурманов.
Компании уделяют особое внимание устойчивому ведению сельского хозяйства и совершенствованию продукции для поддержания и улучшения роста. Кроме того, инвестиции в исследования и разработки направлены на повышение урожайности и устойчивости к изменениям климата. Кроме того, в последнее время происходит ребрендинг маркетинговых стратегий, направленных на подчеркивание пользы для здоровья и превосходного качества макадамии, что повышает ее спрос у потребителей.
В 2024 году объем рынка оценивается в 2,556.9 млн долларов США.
Среди ключевых игроков - Mauna Loa Macadamia Nut Corp., Green Farms Macadamias и MPC.
Темпы роста рынка в период с 2019 по 2023 год составили 5.9% CAGR.
Ожидается, что к 2034 году доля США на рынке составит 28.6%.
Прогнозируется, что до 2034 года рынок будет расти на 8.1% в год.
По типу продукта отрасль подразделяется на "в оболочке" и "в ядре".
По форме производства отрасль подразделяется на сырую, переработанную и масляную.
По конечным потребителям отрасль подразделяется на жилую, коммерческую и промышленную.
По каналам сбыта отрасль подразделяется на прямые продажи / B2B и непрямые продажи / B2C.
По характеру производства отрасль подразделяется на органическую и традиционную.
Анализ отрасли был проведен в ключевых странах Северной Америки, Латинской Америки, Западной Европы, Восточной Европы, Балкан и Балтии, России и Беларуси, Центральной Азии, Восточной Азии, Южной Азии и Тихого океана, Ближнего Востока и Африки.
Точная информация о ключевых тенденциях, формирующих бизнес ландшафт хитина.
Анализ и прогнозы роста бизнеса алкогольной промышленности Индии
Анализ и прогнозы роста бизнеса искусственных подсластителей
Анализ рынка кормов для насекомых по типам насекомых, областям применения и регионам до 2035 года
Анализ рынка морских ферментов по типам продуктов, конечным пользователям и регионам до 2035 года
Анализ рынка консервантов для пищевых продуктов по категориям: чистая этикетка, традиционные, синтетические, натуральные, антиоксиданты, антимикробные, мясо и птица, хлебобулочные изделия, молочные продукты, напитки, закуски и другие области применения до 2035 года
Рынок макадамии
Спасибо!
Вы получите письмо от нашего менеджера по развитию бизнеса. Пожалуйста, не забудьте проверить папку SPAM/JUNK.
