Глобальный объем продаж в отрасли производства зерновых быстрого приготовления достиг примерно 31,806.2 млн долларов США в конце 2025 года. Согласно прогнозам, к 2035 году рынок достигнет 5.2% среднегодовых темпов роста (CAGR) и превысит 48,345.4 млн долларов США в стоимостном выражении.
Рынок хлопьев быстрого приготовления растет быстрыми темпами на протяжении многих лет благодаря ориентированному на удобство образу жизни и растущей потребности в готовых к употреблению блюдах. В связи с увеличением рабочей нагрузки и занятостью люди ищут легкие в приготовлении продукты для завтрака, что делает хлопья быстрого приготовления привлекательными для всех людей.
Продукты, предлагаемые на этом рынке, варьируются от готовой к употреблению овсянки, хлопьев для завтрака и гранолы и сильно дифференцированы в соответствии с потребностями и запросами потребителей&rsquo Это удобство усугубляется растущей популярностью электронной коммерции, которая облегчает потребителям возможность попробовать другие бренды и вкусы, а также удобством, которое возникает при покупке продуктов через интернет.
Потребители все чаще покупают продукты, которые полезны для их здоровья и соответствуют их ожиданиям. Многие компании учитывают это и разрабатывают такие продукты, как богатые клетчаткой хлопья с минимальным содержанием сахара, содержащие витамины и минералы.
Кроме того, рынок характеризуется постоянно растущим сознанием потребителей в отношении экологически чистых и устойчивых продуктов, полученных этичным путем. Поэтому рынок хлопьев быстрого приготовления будет расти, так как будут появляться инновации, повышаться внимание к здоровью и завтракам, а также сохраняться потребность в упрощении процесса приготовления завтрака.
| Атрибуты | Описание |
|---|---|
| Оценочный размер глобального рынка зерновых быстрого приготовления (2025E) | USD 31,806.2 Million |
| Прогнозируемая глобальная стоимость зерновых для быстрого приготовления (2035F) | USD 48,345.4 Million |
| Скоростной рост на основе стоимости (2025-2035 гг.) | 5.2% |
Исследуйте FMI!
Забронируйте бесплатную демо
В таблице ниже представлено сравнение изменения CAGR между базовым, 2024, и текущим, 2025, годами для глобального рынка зерновых быстрого приготовления. Это исследование раскрывает основные изменения в работе рынка и показывает схемы реализации доходов, что дает заинтересованным сторонам лучшее понимание того, какой будет траектория роста в течение одного года. Первое полугодие (H1) - это период с января по июнь, а второе полугодие (H2) - с июля по декабрь.
| Партикулярный | Годовой прирост стоимости |
|---|---|
| Ч1 2024 | 4.7% (с 2024 по 2033 гг.) |
| H2 2024 | 4.8% (с 2024 по 2033 гг.) |
| H1 2025 | 5.0% (с 2025 по 2034 гг.) |
| H2 2025 | 5.2% (с 2025 по 2034 гг.) |
В приведенной выше таблице показан ожидаемый CAGR на мировом рынке зерновых быстрого приготовления в полугодовом интервале с 2025 по 2035 год. В первом полугодии 2024 года темпы роста рынка составят 6.7%, а во втором полугодии того же года темпы роста будут немного выше - 6.9%. В 2025 году ожидается, что CAGR немного увеличится до 7.0% в первом полугодии и останется на уровне 5.2% во втором полугодии. В первой половине (H1 2025) наблюдалось небольшое увеличение BPS, а во второй половине (H2 2025) - рост BPS.
Спешный образ жизни требует быстрых и легких вариантов питания, поэтому хлопья быстрого приготовления идеально подходят для завтрака.
Потребительский интерес к продуктам быстрого приготовления; спрос на быстрорастворимые продукты. Поэтому хлопья быстрого приготовления стали популярны во время завтрака, поскольку они не требуют много времени на приготовление, прежде чем будут готовы к употреблению. Это некоторые из удобств, которые делают их подходящими для работающих людей, студентов и семей, у которых может не быть времени на приготовление обычного завтрака.
Еще одна особенность хлопьев быстрого приготовления заключается в том, что их можно приготовить простым добавлением горячей воды или молока, поэтому они удобны для тех, кто питается на ходу.
Злаки быстрого приготовления используются по-разному, в том числе в качестве завтрака, как овсянка, как топпинг для траншей, или как перекус. Такая кастомизация соответствует индивидуальным вкусам и расписанию, что только добавляет продукту шарма. Упаковка для разовой порции также играет на руку, ведь потребитель может просто взять порцию, не отмеряя и не готовя ее.
Широкий выбор хлопьев быстрого приготовления, включая безглютеновые и органические варианты, удовлетворяет различные диетические предпочтения и потребности.
Широкий ассортимент продуктов питания отвечает различным диетическим требованиям и ограничениям. Такое разнообразие является важнейшим фактором для роста рынка, поскольку потребителям требуются различные продукты, отвечающие их предпочтениям в отношении здоровья и предпочитаемого образа жизни.
Чтобы удовлетворить спрос потребителей на каши быстрого приготовления, производители выпускают на рынок различные каши быстрого приготовления, такие как двусторонние безглютеновые и органические каши быстрого приготовления, а также каши быстрого приготовления, не содержащие ГМО.
Это связано с тем, что продукты с маркировкой "без глютена" особенно нравятся людям с чувствительностью к глютену, а продукты с маркировкой "органические" предназначены для тех, кто предпочитает органически произведенные соединения. Кроме того, в связи с переходом на ‘функциональное потребление&lsquo ; стало модным добавление в хлопья быстрого приготовления ‘суперфудов&rsquo ;, таких как семена чиа, киноа и ягоды акаи.
Вкус и текстура каш быстрого приготовления уже предопределены. Вкусы просты и могут варьироваться от корицы и кленового сиропа до, как считается, сложных и современных, шоколадно-миндального и ягодного микса. Потребители получают возможность попробовать несколько продуктов и выбрать то, что им подходит, а значит, улучшить общее впечатление от завтрака.
Глобальный рост расходов на крупы быстрого приготовления в период с 2020 по 2024 год составил 4.8% в годовом исчислении. Согласно прогнозам, в течение следующих десяти лет (с 2025 по 2035 год) расходы на крупы быстрого приготовления будут расти на 5.2% в годовом исчислении
В период с 2020 по 2024 год рынок зерновых быстрого приготовления заметно вырос, а наличие электронной бизнес-платформы делает возможным приобретение продуктов быстрого приготовления. Компании наводнили рынок специализированными диетическими продуктами, а бренд здесь также добавил еще больше органических, кето-диетических и безглютеновых продуктов товаров.
В период с 2025 по 2035 год прогнозируемый рост обусловлен тем, что потребители, живущие напряженной жизнью, теперь предпочитают готовые к употреблению продукты здоровым, таким как хлопья быстрого приготовления. Рост осведомленности населения о полезных для здоровья продуктах в ближайшее десятилетие будет расти на 5.2% в годовом исчислении.
Одними из крупнейших игроков на рынке зерновых быстрого приготовления являются Quaker, NutreMill, Gold Kili, Kellogs, Nestle и многие другие. Эти лидеры бизнеса формируют очень большую долю стоимости.
Эти бренды имеют надежные стандарты производства и получают конкурентное преимущество перед соперниками за счет сильного канала дистрибуции и рынка, а также выпускают новые продукты. Их продукцию можно найти по всему миру. У них диверсифицированный ассортимент продукции, дополненный модными видами упаковки. Они уделяют больше внимания выполнению установленных законодательных требований, чтобы завоевать доверие покупателей и укрепить свой бренд.
Локальные ключевые предприятия, например, Unison, Marico, Slurrp Farm, Num-Num и другие. Первая сильная сторона заключается в том, что они ориентируются на местных потребителей и учитывают их потребности и предпочтения.
В плане исследований и разработок, например, региональные игроки находятся в несколько невыгодном положении, когда их сравнивают с национальными брендами, но что, скорее всего, удивит многих наблюдателей, так это тот факт, что региональные игроки очень хорошо чувствуют своих целевых потребителей и свой рынок в целом. Региональные бренды быстро реагируют на новые условия и потребности потребителей, потому что они небольшие и расположены близко к региональному рынку.
В таблице ниже представлены данные о доходах от продаж продукции в ключевых странах. Согласно прогнозам, Соединенные Штаты и Китай останутся основными потребителями, а их стоимость к 2035 году составит 9,546.0 млн долларов США и 7,343.8 млн долларов США соответственно.
| Страны | Значение (2035) |
|---|---|
| Соединенные Штаты | USD 9,546.0 Million |
| Германия | USD 6,051.7 Million |
| Япония | USD 2,264.0 Million |
| Китай | USD 7,343.8 Million |
| Индия | USD 3,389.0 Million |
В следующей таблице представлены предполагаемые темпы роста трех ведущих отраслей. В Китае и Индии будет наблюдаться рост потребления зерновых культур, который составит 8.4% и 10.2% соответственно до 2035 года.
| Страны | CAGR 2025 - 2035 |
|---|---|
| Соединенные Штаты | 3.4% |
| Германия | 4.6% |
| Япония | 6.1% |
| Китай | 8.4% |
| Индия | 10.2% |
Согласно прогнозам, в течение анализируемого периода к 2035 году темпы роста продаж зерновых быстрого приготовления в США составят 3.4%, а доход от продаж достигнет 9,546.0 млн. долларов США.
В Соединенных Штатах завтрак считается королем еды, о чем свидетельствуют многочисленные рекламные ролики и диетические рекомендации. Этот акцент на завтраке создал большой рынок продуктов для завтрака, а поскольку хлопья быстрого приготовления являются хорошим источником этих продуктов, американский потребитель с готовностью принял их.
В связи с суматошным графиком большинство американского населения нуждается в простых в приготовлении продуктах, которые не требуют много времени на приготовление. Хлопья быстрого приготовления как нельзя лучше подходят для этой цели, поскольку на их приготовление уходит всего несколько минут, а кроме того, их можно приготовить несколькими различными способами.
В рекламе практически всех зерновых брендов их продукция ассоциируется с завтраком как важным приемом пищи, необходимым для поддержания бодрости в течение дня. В рекламных роликах часто показывают семьи, которые завтракают, проповедуя важность приема пищи в течение дня.
Этот культурный аспект привел к изменениям в дифференциации продукции, где помимо новых захватывающих вкусов брендам пришлось разрабатывать органические и обогащенные зерновые продукты для новых потребителей, заботящихся о здоровье.
Спрос на зерновые в Германии, как ожидается, будет расти на 4.6% в течение прогнозного периода с 2025 по 2035 год. Ожидается, что к 2035 году на Германию будет приходиться 14.8% продаж зерновых быстрого приготовления в Европе.
В Германии наметилась тенденция к мобильности, особенно в крупных городах, где очевиден быстрый темп жизни. Поскольку многие покупатели работают, воспитывают семьи и имеют множество социальных обязательств, потребность в легком доступе к еде резко возросла.
Хлопья быстрого приготовления получили широкое признание за столом для завтрака, тем более что они достаточно удобны, чтобы есть их на ходу или во время коротких перерывов на работе или в школе.
Упаковки для разовой подачи и портативные форматы для хлопьев и продуктов быстрого приготовления напоминают удобство, характерное для немецкого рынка. Это удобство особенно важно для молодых работников, студентов и семей, которые предпочитают быть мобильными большую часть времени.
Чтобы удовлетворить эту потребность, бренды представили различные продукты быстрого приготовления, которые просты в приготовлении, но при этом полезны для здоровья, так что потребителю не придется жертвовать здоровьем в своем стремлении к удобным решениям для завтрака.
Ожидается, что в ближайшие десять лет потребление зерновых культур быстрого приготовления в Индии будет расти на 10.2% в стоимостном выражении. По прогнозам, к 2035 году объем продаж достигнет 3,389.0 млн долларов США, а доля Индии на рынке Южной Азии составит 22.5%.
Организационные покупатели в Индии' На пищевые привычки организационных покупателей также оказывает влияние быстро растущее сознание городского образа жизни, что приводит к повышению спроса на продукты быстрого приготовления. Хлопья быстрого приготовления в качестве удобного завтрака стали более привлекательными из-за быстрого ритма жизни деловых людей, студентов и семей.
В традиционной индийской культуре завтрак обычно предполагает тщательную подготовку, которая порой отнимает много времени, особенно у людей с плотным рабочим графиком. Мгновенные хлопья - это более удобное решение, которое позволяет потребителю получить здоровую пищу в течение нескольких минут.
Преимущество удобства заключается в том, что продукты быстрого приготовления соответствуют индийскому рынку. Большинство производителей хлопьев имеют свои бренды, отражающие местный вкус, а некоторые ингредиенты и специи подходят для индийских потребителей. Рост числа упаковок для разовой подачи также сделал удобным для потребителя быстрый прием пищи дома, в офисе, в машине и в любом другом месте.
| Сегмент | Логосы (тип) |
|---|---|
| Доля в стоимости (2025) | 31.5% |
Прогнозируется, что продажи бобовых зерновых быстрого приготовления зарегистрируют CAGR 5.2% с 2025 по 2035 год
Рост озабоченности питательной ценностью бобовых также сыграл свою роль на рынке зерновых быстрого приготовления. Исследования показывают, что бобовые могут снижать уровень холестерина, улучшать контроль уровня глюкозы в крови и работу кишечника, поскольку они содержат много клетчатки.
По мере того как потребители все больше осознают питательную ценность продукта и ту роль, которую играют бобовые в потреблении пищи, они ищут продукты, содержащие такие вещества. Таким образом, компании, ориентированные на покупателей, которые обращают внимание на питательную ценность зерновых быстрого приготовления на основе бобовых, смогут соответствующим образом продвигать свою продукцию на рынке, привлекая свою потребительскую базу в этом сегменте.
Поскольку крупы на основе бобовых обладают широким вкусовым спектром, можно производить самые разнообразные продукты - от соленых до сладких. Это позволяет производителям разрабатывать и создавать новые продукты, которые удовлетворяют вкусовые рецепторы и соответствуют различным культурам приготовления.
Например, хлопья быстрого приготовления из нута можно приправить специями, чтобы удовлетворить потребителей, предпочитающих соленые завтраки, а хлопья быстрого приготовления из чечевицы можно подсластить естественным образом, чтобы удовлетворить потребителей, предпочитающих сладкие продукты.
| Сегмент | Супермаркеты/Гипермаркеты (канал дистрибуции) |
|---|---|
| Доля в стоимости (2025) | 44.5% |
Быстро растущая популярность сегмента супермаркетов/гипермаркетов, как ожидается, будет развиваться со скоростью 5.2% CAGR в течение прогнозируемого периода.
Супермаркеты и гипермаркеты на сегодняшний день являются крупнейшими и наиболее быстро развивающимися каналами сбыта зерновых быстрого приготовления, которые играют сегодня ключевую роль в формировании рынка зерновых быстрого приготовления. Эти форматы предлагают широкий спектр услуг по кондиционированию, а благодаря интеграции они стали легкодоступными для потребителей.
Варианты брендов хлопьев быстрого приготовления, типы доступных хлопьев быстрого приготовления и вкусы, доступные в супермаркетах и гипермаркетах, означают, что потребители имеют возможность проводить перекрестный контроль и сравнение. Этот фактор подходит потребителям, которые хотели бы покупать все свои основные продукты питания в одном канале, что, следовательно, повышает продажи, достигнутые этим каналом.
Высокая частота и проникновение промо-акций в точках зрения, включающих временные акции, купоны и промо-акции на специально оборудованных полках в точках зрения в супермаркетах и гипермаркетах, означает, что они оказывают значительное влияние на потребителей. Эти акции привлекают покупателей, но, что еще важнее, способны убедить их выбрать товары или бренды, которые они не стали бы покупать в обычных условиях.
Кроме того, хлопья быстрого приготовления при правильном размещении на чистых и хорошо освещенных полках, с привлекательной упаковкой и впечатляющей рекламой способствуют повышению узнаваемости бренда и призывают к немедленной покупке. Следовательно, учитывая, что это рекламные шансы, бренды, которые могут оптимизировать их, скорее всего, будут иметь более высокую долю рынка и соответствующий уровень видимости в этом подсекторе быстрого приготовления на улицах.
Различные ключевые игроки отрасли, такие как Quaker, NutreMill, Gold Kili, Kellogs, Nestle и другие, в основном сосредоточены на выпуске новых продуктов и разработке новых продуктов. Благодаря разнообразным возможностям применения растворимых зерновых культур, ключевые производители стараются расширить области использования продукта, учитывая его чрезвычайно сильные преимущества для здоровья.
Современные разработки
В 2025 году объем продаж зерновых культур быстрого приготовления оценивается в 31,806.2 млн долларов США.
Quaker, NutreMill, Gold Kili, Kellogs, Nestle, General Mills, Post и другие производители зерновых культур быстрого приготовления.
Доля североамериканского сектора в прогнозируемом периоде составит 24.5%.
Европа занимает 18.5% мирового рынка зерновых культур быстрого приготовления.
По типу крупы сегмент подразделяется на бобовые, гречку, манную крупу, ячмень, рожь, овес и рис.
Различные каналы сбыта включают белок, витамины, аминокислоты, ферменты, подкислители, антибиотики и антиоксиданты
Отраслевой анализ был проведен в ключевых странах Северной Америки, Латинской Америки, Западной Европы, Восточной Европы, Балкан и Балтии, России и Беларуси, Центральной Азии, Восточной Азии, Южной Азии и Тихого океана, Ближнего Востока и Африки.
Точная информация о ключевых тенденциях, формирующих бизнес ландшафт хитина.
Анализ и прогнозы роста бизнеса алкогольной промышленности Индии
Анализ и прогнозы роста бизнеса искусственных подсластителей
Анализ рынка кормов для насекомых по типам насекомых, областям применения и регионам до 2035 года
Анализ рынка морских ферментов по типам продуктов, конечным пользователям и регионам до 2035 года
Анализ рынка консервантов для пищевых продуктов по категориям: чистая этикетка, традиционные, синтетические, натуральные, антиоксиданты, антимикробные, мясо и птица, хлебобулочные изделия, молочные продукты, напитки, закуски и другие области применения до 2035 года
Рынок зерновых культур быстрого приготовления
Спасибо!
Вы получите письмо от нашего менеджера по развитию бизнеса. Пожалуйста, не забудьте проверить папку SPAM/JUNK.
